{"id":675,"date":"2025-02-28T11:21:11","date_gmt":"2025-02-28T10:21:11","guid":{"rendered":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/?p=675"},"modified":"2025-02-28T11:23:21","modified_gmt":"2025-02-28T10:23:21","slug":"a-scuola-di-cibo-sano-a-scuola-incontro-con-la-nutrizionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/2025\/02\/28\/a-scuola-di-cibo-sano-a-scuola-incontro-con-la-nutrizionista\/","title":{"rendered":"A SCUOLA DI CIBO SANO, INCONTRO CON LA NUTRIZIONISTA"},"content":{"rendered":"<p>GROTTAMMARE\u00a0\u2013\u00a0Presso la scuola secondaria di secondo grado dell\u2019Istituto \u201cGiacomo Leopardi\u201d di Grottammare, si \u00e8 svolto un incontro con la Dottoressa Renata Alleva, volto a sensibilizzare gli studenti sull\u2019importanza della nutrizione e della sostenibilit\u00e0 alimentare. \u201c<em>Lo zucchero ci piace molto, ma non \u00e8 un nutriente sano. La Fondazione Veronesi per la prevenzione dei tumori consiglia di consumare almeno 300 grammi di frutta e 400 grammi di verdura al giorno<\/em>\u201d. Con queste parole, la nutrizionista Dottoressa <strong>Renata Alleva<\/strong> ha spiegato agli studenti delle classi seconde della scuola media di Via Toscanini, sede centrale, l\u2019importanza di una corretta alimentazione. Ha inoltre sottolineato che \u201c<em>l\u2019alcool non dovrebbe essere neppure assaggiato da un individuo in crescita almeno fino ai 21 anni, poich\u00e9 \u00e8 stato dimostrato che inibisce lo sviluppo della materia grigia rispetto a quella bianca del cervello<\/em>\u201d.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>\u201c<em>Marche Rifiuti Zero \u00e8 uno dei progetti pi\u00f9 significativi del nostro Istituto<\/em> \u2013 ha spiegato la dirigente scolastica, Prof.ssa <strong>Luigina Silvestri<\/strong> \u2013 <em>poich\u00e9 promuove negli alunni la consapevolezza della necessit\u00e0 di rispettare l\u2019ambiente e di essere cittadini attivi, adottando comportamenti responsabili per la salvaguardia del territorio<\/em>\u201d. Il progetto nasce da un\u2019iniziativa del Comune di Grottammare, che prevede la collaborazione di esperti e il coinvolgimento della Scuola Superiore Fazzini Mercantini.<\/p>\n<p>L\u2019iniziativa rientra nel progetto \u201c<strong>Marche Rifiuti Zero<\/strong>\u201d, coordinato da <strong>Marta Macrillanti<\/strong> e <strong>Sabrina Petrucci<\/strong>, con il supporto delle referenti \u201cEco School\u201d della scuola, le professoresse <strong>Erica Perino<\/strong> e <strong>Anna Pompei<\/strong>. Questo progetto si collega ad altre iniziative, come \u201cCuriamoci della Salute\u201d e \u201cZero Spreco\u201d, quest\u2019ultimo promosso dal Comune e incentrato sulla riduzione degli sprechi alimentari. Nell\u2019ambito di questa iniziativa, gli studenti hanno proposto un men\u00f9 anti-spreco, che sar\u00e0 appunto, successivamente elaborato graficamente dagli alunni dell\u2019Istituto Fazzini Mercantini.<\/p>\n<p>Durante il suo intervento, la Dottoressa Alleva ha affrontato il tema dell\u2019industria alimentare, sottolineando come essa spinga al consumo eccessivo di alimenti, spesso senza considerare l\u2019impatto ambientale. \u201c<em>Gli allevamenti intensivi contribuiscono all\u2019inquinamento e all\u2019emissione di CO2. Terra, cibo e salute sono concetti strettamente collegati: il cibo influisce sulla qualit\u00e0 dell\u2019acqua, sul cambiamento climatico e sull\u2019effetto serra<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Ha poi spiegato ai ragazzi l\u2019importanza di un\u2019alimentazione equilibrata: \u201c<em>Alla vostra et\u00e0 avete bisogno di un apporto calorico di circa 2500 Kcal al giorno, ma \u00e8 fondamentale capire come queste calorie siano composte. Se provengono principalmente da zuccheri e grassi, invece che da proteine e altri nutrienti sani, possono essere dannose per la salute<\/em>\u201d. Ha inoltre chiesto agli studenti se praticassero attivit\u00e0 fisica o se conducessero una vita sedentaria.<\/p>\n<p>Un altro tema affrontato \u00e8 stato quello del \u201cmicrobiota\u201d, ossia l\u2019insieme di batteri intestinali che aiutano a sintetizzare gli alimenti e supportano il sistema immunitario. \u201c<em>Se consumiamo cibi troppo processati, con additivi, emulsionanti, senza fibre e con conservanti, non nutriamo il microbiota e, di conseguenza, compromettiamo il nostro sistema immunitario<\/em>\u201d ha spiegato la nutrizionista.<\/p>\n<p><img width=\"1825\" height=\"1126\" \/><\/p>\n<p>La Dottoressa Alleva ha fornito alcuni consigli pratici su come comporre una dieta sana:<\/p>\n<ul>\n<li>Evitare cibi ultra raffinati e ultraprocessati.<\/li>\n<li>Leggere sempre le etichette dei prodotti alimentari.<\/li>\n<li>Limitare il consumo di zuccheri, abbinandoli sempre a fonti proteiche.<\/li>\n<li>Privilegiare verdure di stagione, ortaggi e frutta (con moderazione, data la presenza di zuccheri naturali).<\/li>\n<li>Evitare bevande zuccherate.<\/li>\n<li>Integrare la dieta con frutta secca oleosa, come noci e mandorle, e spezie naturali come cacao e cannella per aromatizzare lo yogurt.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Curiosit\u00e0 e consigli pratici<\/strong>. Tra i cibi ultraprocessati ci sono anche quelli insospettabili, come alcuni cereali per la colazione, che spesso contengono zuccheri aggiunti. La nutrizionista ha invitato gli studenti a preferire alimenti semplici e genuini, consigliando di portare a scuola pacchettini di frutta secca come <strong>noci e mandorle<\/strong> per la ricreazione. Ha inoltre suggerito colazioni equilibrate, come <strong>pane con ricotta o uova strapazzate, sempre abbinate a frutta fresca e frutta secca<\/strong>. Questi alimenti, ricchi di omega-3, sono particolarmente benefici sia per i giovani che per gli anziani.<\/p>\n<p>Gli studenti hanno partecipato attivamente alla discussione, ponendo domande e dimostrando grande interesse per gli argomenti trattati. Dall\u2019incontro \u00e8 emerso che molti ragazzi purtroppo hanno una conoscenza limitata sui rischi legati ai cibi ultraprocessati. Si \u00e8 parlato anche <em><strong>dell\u2019impatto ambientale<\/strong><\/em> delle scelte alimentari e di come <strong>una dieta pi\u00f9 sana potrebbe contribuire a ridurre l\u2019inquinamento globale<\/strong>.<\/p>\n<p><img width=\"2000\" height=\"1126\" \/><\/p>\n<p>Grazie a iniziative come questa, i giovani possono sviluppare una maggiore consapevolezza su alimentazione e sostenibilit\u00e0, imparando ad adottare scelte pi\u00f9 responsabili per la loro salute e per il pianeta e anche ad utilizzare alimenti semplici ed economici, come il pane, l\u2019 olio extravergine di oliva, i semi, le insalate, le verdure e a trarne benefici per la propria salute e per l\u2019 ecosostenibilit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Susanna Faviani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GROTTAMMARE\u00a0\u2013\u00a0Presso la scuola secondaria di secondo grado dell\u2019Istituto \u201cGiacomo Leopardi\u201d di Grottammare, si \u00e8 svolto un incontro con la Dottoressa Renata Alleva, volto a sensibilizzare gli studenti sull\u2019importanza della nutrizione e della sostenibilit\u00e0 alimentare. \u201cLo zucchero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":495,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/675"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=675"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/675\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":678,"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/675\/revisions\/678"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comprensivogrottammare.edu.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}